Descrição
O Constança vai à Vinha...nas Talhas é um rótulo especial da Herdade dos Outeiros Altos, criado a partir de uma vinificação tradicional em ânforas de barros, as talhas. Aliando esse método ancestral ao cultivo biológico das vinhas e uma abordagem de mínima intervenção, nasce um tinto de caráter puro, que expressa com autenticidade o terroir da região portuguesa do Alentejo - como ela verdadeiramente merece.
Ficha Técnica
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País
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Portugal
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Região
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Alentejo
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Teor Alcoólico
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13,5%
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Amadurecimento
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Sem madeira
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Tempo de Guarda
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5 a 10 anos
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Uvas
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Trincadeira, Touriga Nacional, Alfrocheiro e Alicante Boushet
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Visual
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Rubi
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Olfativo
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Frutas vermelhas como amora e ameixa
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Paladar
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Corpo médio, fresco, final longo e persistente com taninos finos
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Harmonização
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Carnes vermelhas grelhadas ou assadas acompanhadas com batatas, carnes de porco e queijos de cabra.
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