Descrição
Para celebrar os 70 anos do restaurante La Casserole, o Domaine Jessiaume criou este Santenay 1er Cru singular, proveniente das vinhas mais antigas de Gravières — um tributo à trajetória e ao legado de seu fundador, Roger Henry.
Ficha Técnica
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País
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França
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Região
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Borgonha
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Teor Alcoólico
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13%
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Amadurecimento
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12 meses
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Tempo de Guarda
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10 a 15 anos
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Uvas
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100% Pinot Noir
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Visual
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Vermelho rubi
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Olfativo
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Frutas vermelhas e negras com toques picantes
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Paladar
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Redondo, frutado, estruturado, com taninos elegantes e delicados
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Harmonização
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Pato assado, frango com cogumelos, cordeiro, risoto de funghi, polenta com cogumelos e queijos como gruyère ou brie.
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