Descrição
Vincent Mongeard, atual proprietário da vinícola Domaine Mongeard-Mugneret, possui cerca de 30 hectares de vinhedos na Borgonha, distribuídos em 35 denominações de origem. A produção da casa baseia-se nas clássicas uvas Chardonnay e Pinot Noir, expressando com elegância o estilo tradicional da região.
O Savigny‑lès‑Beaune Village provém de vinhas com média de 35 anos, revelando um tinto marcado por finesse, delicadeza e equilíbrio, características que traduzem o caráter clássico de um grande Borgonha
Ficha Técnica
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País
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França
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Região
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Borgonha
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Teor Alcoólico
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13%
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Amadurecimento
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12 meses
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Tempo de Guarda
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10 anos
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Uvas
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100% Pinot Noir
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Visual
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Rubi Claro
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Olfativo
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Frutas vermelhas como cereja e framboesa e folhas do bosque
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Paladar
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Delicado, corpo leve, taninos discretos e baixo teor de acidez
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Harmonização
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Carnes leves, pratos com cogumelos e queijos.
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