Descrição
A família Trapet produz vinhos em Gevrey-Chambertin desde 1859, em uma propriedade de 18,5 hectares que se estende entre a Borgonha e a Alsácia. Desde 1996, seus vinhedos são cultivados seguindo os princípios da biodinâmica, valorizando o equilíbrio natural e a expressão autêntica do terroir.
Ficha Técnica
|
|
País
|
França
|
|
|
Região
|
Borgonha
|
|
|
Teor Alcoólico
|
13%
|
|
|
Amadurecimento
|
15 a 18 meses
|
|
|
Tempo de Guarda
|
20 anos
|
|
|
Uvas
|
100% Pinot Noir
|
|
|
Visual
|
Rubi claro
|
|
|
Olfativo
|
Frutas vermelhas com leve toque da madeira
|
|
|
Paladar
|
Leve, acidez fresca, mineralidade sútil e final elegante
|
|
|
Harmonização
|
Carnes grelhadas, de caça, risotos de cogumelos e queijos curados.
|
