Descrição
Fritz Haag é um nome de destaque na vinicultura alemã, fundada no século XV, a vinícola está atualmente sob o comando de Oliver Haag que, movido por sua paixão e olhar atento, dedica-se ao cultivo de uma só uva, a Riesling. O Juffer Riesling Spatlesse nasce de um dos vinhedos mais emblemáticos da famosa região de Mosel, o Brauneberger Juffer, famoso por vinhos de estilo refinadomarcados pela fruta límpida e pela mineralidade da ardósia.
Ficha Técnica
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País
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Alemanha
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Região
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Mosel
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Teor Alcoólico
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7,5%
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Amadurecimento
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12 meses
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Tempo de Guarda
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20 anos
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Uvas
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100% Riesling
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Visual
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Amarelo palha
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Olfativo
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Lima, pêssego maduro e mel floral, entremeadas por nuances minerais típicas do terroir
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Paladar
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Vibrante, com doçura delicada perfeitamente equilibrada pela acidez, prolongando o final em camadas de sofisticação.
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Harmonização
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Pratos da cozinha asiática, pato com laranja, queijo de cabra ou sobremesa de frutas com especiarias.
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