Ravera é a principal denominação da região de Novello, com vinhas de aproximadamente 20 anos. Um típico Barolo: elegante, carnudo e com final longo e persistente.
Ficha Técnica
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País
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Itália |
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Região
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Piemonte |
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Teor Alcoólico
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14% |
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Amadurecimento
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38 meses |
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Uvas
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100% Nebbiolo |
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Visual
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Vermelho rubi |
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Olfativo
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Frutas do bosque, notas tostadas e folhas secas |
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Paladar
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Encorpado, fresco e taninos firmes |
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Harmonização
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Pratos típicos do Piemonte, como o Brasato al barolo, e massas com molhos encorpados, que levam creme de leite na receita e ossobuco. |
