Descrição
Os Châteauneufs du Pape brancos são produzido em pequena escala e, por isso, pouco conhecidos no Brasil. Esse, feito por umas das casas mais antigas da região é um dos rótulos preferidos da minha adega e apenas 7 mil garrafas são produzidas.
Ficha Técnica
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País
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França
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Região
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Rhône
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Teor Alcoólico
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13,5%
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Amadurecimento
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10 meses |
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Uvas
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15% Clairette, 35% Roussanne e 20% Grenache Blanc
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Visual
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Amarelo claro |
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Olfativo
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Floral, mineral e frutas cítricas |
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Paladar
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Volumoso, frutado, fresco com boa cremosidade |
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Harmonização
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Peixes, aves e massas com molho branco.
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