Descrição
Un solo vitigno: il Nebbiolo; un solo vino: Barbaresco — essa é a filosofia da Produttori del Barbaresco, cooperativa composta por 50 produtores que dedicam suas terras na subregião de Barbaresco, no Piemonte, ao cultivo exclusivo da uva Nebbiolo. O Montefico é uma das expressões mais clássicas e refinadas desse terroir, revelando um Barbaresco profundo, elegante e de grande longevidade.
(94 JS, 94 WS, 95 RP)
Ficha Técnica
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País
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Italia
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Região
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Piemonte
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Teor Alcoólico
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14,5%
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Amadurecimento
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30 meses
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Tempo de Guarda
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20 anos
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Uvas
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100% Nebbiolo
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Visual
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Vermelho rubi brilahnte
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Olfativo
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Frutas vermelhas, rosas secas, alcaçuz e especiarias
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Paladar
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Estruturado e com profundidade, taninos finos e polidos, elegante com final longo
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Harmonização
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Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, pratos com trufas e queijos como parmesão.
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