Descrição
Virna Borgogno é descendente de uma tradicional família produtora de vinhos da região, foi a primeira mulher a se formar em enologia na Itália, desde 2001 tem seu nome no logo da azienda e faz vinhos encantadores. Esse Barolo Riserva é produzido em anos propícios a um envelhecimento prolongado. Podemos guardá-lo na adega por uns 10 anos.
Ficha Técnica
|
|
País
|
Itália |
|
|
Região
|
Piemonte
|
|
|
Teor Alcoólico
|
14%
|
|
|
Amadurecimento
|
36 meses
|
|
|
Uvas
|
Nebbiolo
|
|
|
Visual
|
Vermelho rubi muito intenso |
|
|
Olfativo
|
Frutas intensa e taninos redondos |
|
|
Paladar
|
Seco, redondo, ricamente encorpado |
|
|
Harmonização
|
Carnes vermelhas, carnes de caça e massas ao molho vermelho. Pratos típicos italianos como ossobuco, vitela e risoto de parmesão são boas combinações. |
